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Installée à Saint Martin Choquel, au pays de la Faience, la ferme hélicicole élève des escargots gros gris (hélix aspersa maxima). La saison d’élevage commence en mars par la phase de reproduction, en mai les naissains sont "lâchées" dans les parcs extérieurs pour être ramassés en octobre, afin de les cuisiner, dans un laboratoire au norme CE, pour votre plaisir. L'Escargotière vous accueille...

La première Fête de la Pomme remonte à l’année 1986. La manifestation était alors organisée par le Centre hospitalier de Boulogne-sur-Mer, propriétaire à l’époque d’une ferme thérapeutique, rue du Hamel (ce bien a été vendu en 2017 aux enchères à un particulier). Chapeauté avec la collaboration du Parc naturel régional et la commune, le rendez-vous avait attiré plusieurs centaine de visiteurs....

« Passant va dire à la France que nous sommes morts pour sa liberté », cette phrase pleine d’émotion orne le monument aux morts du village. La grande composition de marbre et de bronze a été érigée le 17 juin 1923, en souvenir du sacrifice des « soldats paysans » de la Grande Guerre. A l’origine, le monument comportait sur son côté droit un canon saisi à l’armée allemande. Ce dernier fut repris...

Durant la seconde guerre mondiale, l’usine de ciment de Lottinghen continua de fonctionner pour l’armée allemande qui réalisa avec le ciment local, une base de lancement de missiles V1. Arme résolument moderne et puissante, le V1 devaient harceler l’Angleterre. La main-d’oeuvre travaillant sur cette base atteigna les 5000 ouvriers. En février 1944, Lottinghen allait subir neuf raids, totalisant...

Avec l’arrivée du chemin de fer en 1873 et l’installation en 1883 d’une cimenterie par la société en commandite Delattre et Cie, Lottinghen connu un essor exceptionnel. Compte tenu de ce développement, un établissement de facteur-receveur avait même vu le jour (il desservait les communes de Lottinghen, Quesques et Senlecques). En 1972, 188 personnes travaillaient à la cimenterie. C’est le 31...

Avec un choeur datant du XIème siècle, l’église « Saint Fuscien » de Lottinghen est très ancienne. Sa tour était une véritable forteresse percée de meurtrières. A l’intérieur se trouve une cheminée où l’on a fait du feu; les villageois s’y réfugiaient pour échapper aux nombreuses bandes armées qui sillonnaient le pays. En effet, ayant le triste privilège de se trouver aux abords de la frontière...

L’église Saint Laurent a été construite au 19 ème siècle d’après les plans de l’architecte boulonnais Bouloch. Elle a remplacé l’ancienne église qui avait été édifiée sur un terrain meuble en 1628 et qui s’écroulait petit à petit. Chaque 1 er dimanche d’août, on y vénère Sainte Rita, avocate des causes désespérées.

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Le 15 juin 1944, un avion des forces aériennes royales du Canada était abattu par les troupes d’occupation. Les huit hommes à son bord purent néanmoins sauter en parachute et c’est le courage des habitants de la commune qui permit de sauver quatre membres de l’équipage. Ces valeureux soldats canadiens furent cachés dans plusieurs fermes de la région. Suite à cet accident, un des parachutes fut...

L’église Saint Martin située sur une motte féodale fut saccagée en 1597 par des troupes espagnoles et restaurée au XVIII ème siècle. Les fidèles y vénéraient Saint Hubert, grand patron des chasseurs. Deux tableaux antérieurs à la révolution représentant la chasse de St Hubert sont visibles au sein de l’église.