Les Moulins de Saint-Vincent

Les moulins de Saint-Vincent (les moulins bas autrefois fortifié, du milieu qui appartenait à la cure, et  haut, propriété de la famille Lafage): les vestiges appartiennent à des propriétés privées.
Avant la révolution industrielle, l'eau était, avec le vent, la seule force motrice.  Le ruisseau du Boudouyres (le Bondoire), à deux pas de sa confluence avec le Lot, reste l’élément vital. Aujourd’hui pour le tourisme, hier pour ses eaux pas toujours calmes, qui faisaient tourner trois moulins.
Ici, le moulin bas fut jadis fortifié C'était un moulin à deux meules.