L’école ETRE Gironde fait partie d'un réseau de 28 écoles en France qui dispensent des formations pratiques aux métiers de la transition écologique, aux jeunes de 16 à 25 ans éloignés de l’emploi, dans les 4 domaines suivants : l’alimentation durable, l’habitat durable, l’éducation et l’animation, et l’économie circulaire.
Elle déploie 3 types de formations complémentaires pour transmettre aux jeunes les savoir-faire techniques (gestes professionnels, propriété des matériaux, maîtrise des outils…), les savoir-être professionnels (assiduité, respect des règles, esprit d’équipe…) et les savoir-être personnels (confiance en soi, curiosité…).
Ces formations s’inscrivent dans le parcours global d’accompagnement des jeunes sur le territoire. L’école est reconnue par ses partenaires (autres organismes de formation, missions locales, services jeunesse des communautés de communes, foyers spécialisés, etc.) comme un maillon clef qui contribue à (re)donner aux jeunes la capacité de se former vers l’emploi.