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Les Salines

Villeneuve-en-Retz a la chance de regorger de superbes marais salants entretenus à l'année par deux paludiers sur la commune. 

Les Salines de Millac

Les produits des salines de Millac sont récoltés à la main dans le marais breton par des paludiers héritiers d'une longue tradition salicole au coeur du milieu naturel préservé de l'ancienne "Baye de Bretagne". Réhaussez vos préparations culinaires avec l'une des nombreuses déclinaisons de fleur de sel (fleur de sel au basilic, fleur de sel aux épices,...), les saveurs subtiles du gros sel aux algues, le sel gris moulu ou l'exclusivité des Salines de Millac : la nacre de sel. Retrouvez Les Salines de Millac lors d'une visite :

  •  Visite du marais salant "Les Salines de Millac"
  •   Route de Millac - 44580 Bourgneuf-en-Retz / Villeneuve en Retz
  •   Visite possible du 15 juin au 15 septembre, du mardi au samedi à 17h (se présenter 15 minutes avant)

Le Sel de Bourgneuf

Daniel Robard, paludier sur le bourg de Bourgneuf, a réalisé sa première récolte de sel en 2001. Le vannage de Millac ne sera aménagé et fonctionnel quà partir de 2004. Tous les ans le fameux cristal de mer qui partait autrefois vers le Nord de l’Europe. Daniel Robard propose également des visites de sa saline : 

Visites du 1er mai au 30 octobre 

  • Tous les jours à 10h30 sur réservation, pour les groupes 
  • Visites flash gratuite 20 mn tous les jours selon le tempo du paludier 

Visites nocturnes 

  • "Le sel a Rendez-Vous avec la Lune" en juillet/août.