Le Canal des Moulin
Il prend naissance en 1281 sur la rivière de l’Echez en amont de la commune et se jette à nouveau dans l’Echez après avoir contourné le périmètre dit du château.
Considéré comme le vestige le plus ancien de la commune, ce canal aurait été un moyen défensif pour protéger la cité grâce à l’inondation des fossés au pied de la muraille d’enceinte du périmètre castral érigée au 13e siècle.
Force hydraulique permettant d'actionner 4 moulins à farine et élément permanent d'irrigation des prés, mais aussi moyen pour l'hygiène publique et l'alimentation des lavoirs et abreuvoirs placés sur le canal, ce précieux liquide servait à l'arrosage des rues et des places et contribuait à la "fraîcheur de la Cité".
Plus tard, il contribua à nettoyer les rigoles des quartiers et tint lieu de tout-à-l'égout pour les particuliers avant d'alimenter, suprême confort, les premiers bains-douches municipaux, en 1922.
Aujourd’hui ornement du centre-ville, le canal des moulins a été le moteur économique de notre cité et reste un vestige essentiel du patrimoine vicquois.