Chaque confrérie est le récit de son terroir, le respect de son passé, la lucidité du présent et le fondement de l’avenir : l’histoire d’une identité à travers une gastronomie authentique.
Nous sommes une association de personnes bénévoles qui, dans un esprit d’AMITIÉ et de FRATERNITÉ, ont le désir de retrouver des racines en assurant la DÉFENSE de leur région. Nous voulons, par cette activité, entretenir notre attachement à notre terroir, à ses richesses et à en assurer la promotion.