PROXI

C’est officiellement depuis le 19 août 2020 que Sandrine Aubry a repris la direction du magasin PROXI d’Urmatt. Sandrine a choisi d’élargir les horaires d’ouverture, six jours sur sept, et le magasin est bien achalandé, les produits provenant en partie de la centrale d’achat de Carrefour. Toutefois, Sandrine, qui a toute liberté dans le choix de ses fournisseurs, privilégie les fournisseurs locaux, en particulier pour les produits frais. Et puis les idées de diversification ne manquent pas, qui seront mises en place au fur et à mesure du développement des ventes : tartes flambées en kit ou prêtes à cuire, et sans doute une rôtissoire, voire des sandwichs.