18- LE SAINT JACQUES

L’hôtel anciennement un relais de poste se situait dans un des itinéraires permettant de relier Saint Jacques de Compostelle d’où son appellation. Il fut achevé de construire en 1851 par Mr JOLIVARD anciennement propriétaire de l’IME.
Julien CARRE et son épouse Adélaïde, aubergistes, furent les 1ers exploitants. Le 1er juillet 1900, Céline CARRE épouse Armand BINOIST à THORIGNE. Jacques BINOIST prend la direction des cuisines le 1er décembre 1967 avec son épouse Annick, jusqu’au 1er juillet 2006. Depuis cette date, Vincent FAUCHER, élève de l’école Paul BOCUSE, et son épouse Karima, assurent la pérennité de cet établissement.
A noter qu’est née à l’HOTEL SAINT JACQUES, Madeleine MENARD née BINOIST, directrice d’école avec son mari ROGER, grands résistants et honorés du titre de…JUSTE PARMI LES NATIONS… par l’état d’ISRAEL.
Pendant les vacances, souvent avaient lieu des matchs de foot « ST JACQUES » contre les moniteurs de la colo des Mines de LENS/LIEVIN (aujourd’hui IME).
Cette époque n’est oubliée par personne ... des enfants ayant vécu ces moments reviennent encore aujourd’hui en pèlerinage au Saint Jacques.