Le bistrot cocotte

Riches d’une expérience de 5 ans avec la Fourmi Verte, un food-truck bio / végétarien, et après de multiples expériences en restauration, nous, Maud et Robbie, avons décidé de poser nos valises, nos plateaux de services et nos couteaux de cuisine dans le petit café restaurant de Thil un petit village de 1200 habitants du pays hauts tolosans à 30 km au Nord-Ouest du centre de Toulouse.

Aujourd’hui nous ajoutons viandes, poissons, et crustacés à nos menus pour élargir notre horizon créatif.

Nous voulons proposer une cuisine à la fois saine, de bon goût, éthique et accessible même pour les petits budgets. Ainsi nous faisons notre possible pour utiliser des aliments variés, bio et locaux, issus du commerce équitable et servis dans des emballages éco-responsables pour la vente à emporter.

Chez Cocotte on se soucie du plaisir des papilles et des yeux ainsi que de la santé. Nous proposons donc des menus avec le plus possible de produits sains et variés.

La gastronomie est un art qui touche à tous les sens et qui semble illimité tant il y a de techniques et de manières de cuisiner en France, et, à travers le monde.

Alors chez Cocotte on concocte, on cherche, on expérimente, on assemble et on teste pour explorer le champ des possibles et ravir le palais avec des menus mêlant traditionnel et nouveauté.

Ici on a le goût de la convivialité et de l’aventure gustative alors : Santé ! Et bon appétit bien sûr !

Nos services café – bar Jus, sirops, sodas, cafés, thés, infusions, Boissons alcoolisées (licence IV), cocktails, …bar à vins

Nous proposons une sélection de vins de l’hexagone pour l’apéro et pour les repas avec des conseils d’accords mets et vins.

Les midis et soirs en semaine c’est tapas et menus bistrot Des menus simples, abordables, élaborés. Entrée, plat, dessert et tapas!

Week-end gastronomique Le vendredi soir, et, le samedi midi et soir, nous proposons des plats plus élaborés aux goûts multiples avec des assiettes dressées pour le plaisir des yeux.

Service traiteur Pour vos évènements nous pouvons élaborer avec vous vos buffets et vos menus sur meure.

Vente à emporter Nous pouvons servir nos menus dans des emballages éco-responsables pour que vous puissiez manger chez vous comme au restaurant

Evènementiel Concerts, DJ’s, soirées musicales, soirées cabarets, théâtre, expositions, journées/après-midi/soirées jeux …

Diffusion de matchs de rugby Le samedi après-midi (et le dimanche selon les matchs) nous diffuserons des matchs de rugby, ceux du Stade Toulousain en priorité, mais aussi ceux du tournoi des VI nations, de la coupe du monde, de la champion’s cup…

Point poste et relais pick-up Nous proposons un point poste et relais pick-up pour pouvoir envoyer et recevoir vos colis.