Lucien Doriath SA

Entreprise familiale à taille humaine, nous revendiquons un attachement fort à notre région, l’Alsace, mais aussi aux valeurs qu’elle incarne. Le Domaine Lucien Doriath a fait le choix de faire de la haute qualité sa signature.

Viandes et foies gras soulignent un savoir-faire sans cesse renouvelé, un savoir-faire issu de la rencontre de la tradition et de la modernité. Un savoir-faire incarné par des équipes engagées et une culture d’entreprise forte.

À l’origine de la première filière alsacienne, nous assurons la traçabilité de nos canards, le respect de recettes fines et gourmandes ainsi que la sécurité alimentaire la plus poussée.

Nous cultivons l’excellence dans l’ensemble des étapes d’élevage, de production et de vente. Autant d’engagements auxquels nous restons fidèles.

Tout au long de l’année, le Comptoir des Saveurs Lucien Doriath vous propose ainsi une sélection de vins et produits gourmands.

Notre restaurant "la table du Domaine" vous ouvre ses portes. Ici, Foie gras et canards sont élevés et préparés sur place. Ils sont ensuite mis à l’honneur sur les cartes et les menus de notre restaurant. Pour vous, la cuisine du marché du chef s’enrichit de belles recettes gastronomiques.

Au gré des saisons, chaque plat proposé vise ainsi à faire découvrir la richesse et la variété de ces mets d’exception. Foie gras et viandes de canard connaissent ici de bien savoureuses déclinaisons