Bar restaurant de l'arsenal

L'Arsenal est un restaurant de jour, ouvert de 7h00 à 19h00 du mardi au samedi où nous proposons un menu unique, différent chaque jour, avec quelques suggestions, et par tradition nous servons du poisson chaque vendredi, et nous ouvrons nos portes le dimanche matin pour la partie café-bar.

Notre volonté est de confectionner des plats simples, entièrement maison de l'entrée au dessert, avec des ingrédients de préférence locaux, sinon régionaux. Nous nous fournissons sur Sauveterre de Béarn :chez Ihidoy pour les viandes, chez M. Charrier et M. Duarte pour la boulangerie. À Béguios : la ferme Isakenia pour les fromages de chèvre et des légumes Bio. À Salies de Béarn : Fèves et Chocolat pour les desserts chocolatés. Ouvert depuis peu, d'autres fournisseurs sont en prévision...

Un coin épicerie vous propose uns sélection de produits régionaux choisis, des produits de dépannage mais aussi quelques fromages de Savoie envoyés directement par une cave d'affinage que nous connaissons et recommandons.

En parallèle nous proposons 2 belles chambres d'hôtes, de 2 et 3 couchages en qualité hôtellerie, ainsi qu'un dortoir de 4 lits, le tout entièrement neuf. Les réservations pourront démarrer à partir de la mi-mai 2024, par téléphone uniquement.