Comité des Fêtes de Rou-Marson
Président : Stéphane FLAO
Secrétaire : Marie CASSIN
Depuis plus de 40 ans se tient chaque année durant le 2ème week-end de juin, la « Fête des Fouées ». Cette fête de village, alliant dégustation de fouées et animations (soirée dansante, concert, spectacle) est organisée par le Comité des Fêtes avec l’aide de nombreux bénévoles de la commune, au cœur du village de Marson sur sa place.
De la préparation de la pâte, au roulage puis à la cuisson des fouées dans le four de la salle communale (troglodyte) jusqu’à son garnissage (beurre, fromage, rillettes, mogettes...), tout est réalisé grâce au savoir-faire des bénévoles. Jusqu’à 5 000 fouées sont ainsi dégustées dans le week-end. L’action du comité des fêtes contribue pleinement à sauvegarder du patrimoine troglodytique et des traditions de villages.
