FOIES GRAS LACON

Le 30 mai 2013, par arrêté n° 2013150003,

la Préfète de la Dordogne a procédé à la fusion des trois intercommunalités du « Terrassonnais », du « Pays de Hautefort » et de « Causses et Vézère » afin de constituer au 1er janvier 2014 un nouvel ensemble intercommunal dénommé Communauté de Communes du Terrassonnais en Périgord Noir Thenon Hautefort. Cet ensemble regroupait alors 39 communes mais la fusion des communes de Grèzes et de Chavagnac pour former la commune des « Coteaux Périgourdins » fait que l’intercommunalité depuis le 1er janvier 2017 ne compte plus que 38 communes. De la même manière, les communes de Coly et de Saint-Amand-de-Coly ayant fusionné au 1er janvier 2019 pour former la commune nouvelle de Coly-Saint-Amand qui, par ailleurs,  a été intégrée au sein de la Communauté de Communes Vallée de l'Homme, ce sont 37 communes qui composent aujourd'hui le territoire de la Communauté qui, au 1er janvier 2020, regroupe 22 443 habitants (recensement INSEE 2017).

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Pazayac est une commune française située dans le département de la Dordogne, en région Nouvelle-Aquitaine.

[occ] Pasaiac

L'église St-Blaise de Pazayac est composite. Ses différentes parties datent du XIIème, du XIVème (enfeu), du XVème (clocher-mur) et du XVIIème siècle (un retable renaissance).
Dans le bourg, l'ancienne maison Pomarel date du XVIIIème siècle. Nous trouvons à Lamaze également, une demeure ancienne datant du XVIIème siècle.
Le château de Pazayac est l'ancien fief des St-Chamans de Peschers, des Soustre de La Gautterie et des Maussac. Ce château renaissance s'inscrit dans un parc. Il est agrémenté de tourelles en encorbellement, le logis est percé de baies à menaux et sa toiture aérée s'orne de lucarnes. Le seigneur de cet ancien repaire noble avait au XVIème siècle, une bien belle devise : "Nil nisi vincit amor", "Rien ne peut vaincre sauf l'amour"
Jacquou le Croquant
Fleuron du Patrimoine historique, l'histoire de notre château nous révèle une anecdote. Un certain 30 juillet 1830, la demeure du Comte de Maussac fut prise d'assaut par les Croquants révoltés. Marc Blancpain, journaliste à la revue Historia, dans un numéro datant de 1982, nous raconte qu'Eugène LEROY se serait inspiré de cette réalité historique pour écrire son roman "Jacquou le Croquant" en 1896. Les Maussac de Pazayac devinrent les Nansac de l'Herm).

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