🐄 ENILEA DE POLIGNY OUVRE SES PORTES LE 12 AVRIL
Publié le jeudi 03 avril 2025 - Passenans
ENILEA campus de Poligny (ex ENILBIO de Poligny) ouvre ses portes pour le grand public,
le samedi 12 avril 2025 de 9 h à 13 h
dans le cadre de la 2ème édition des Rendez-vous du Comté. Une occasion unique de venir découvrir l'académie des futurs fromagers mais également toutes les activités de l'école.
👉 Au programme des portes ouvertes :
🔹 Fabrication du Comté : Découverte des étapes clés et participation à la fabrication du Comté.
🔹 Cave d’affinage : Immersion dans le processus d’affinage du Comté.
🔹 Laboratoire : Découvertes fascinantes au microscope.
🔹 Recherche & développement : Découverte des techniques de valorisation du lactosérum.
🔹 Atelier culinaire : Le Comté en cuisine.
🔹 Dégustation : Les produits laitiers fabriqués par les élèves.
🔹 Brasserie : Visite, accord bière/Comté.
🔹 Renseignements sur les formations proposées par ENILEA.
Ecole Nationale de l'Innovation, des Laboratoires, de l'Eau et de l'Alimentation.
👉 ENILEA - 16, rue de Versailles - 39800 POLIGNY - www.enilea.fr - Tél. : 03.84.73.76.76.
👉 Un point de vente des produits fabriqués par les élèves sera ouvert lors de cette matinée.