Cette ferme vend des spécialités à base d&#8217;escargots nés en France, élevés et cuisinés sur place. &#8212; Informations complémentaires: Téléphone : 06 32 26 46 76 Mél : <a href="mailto:earl.la.gaensmatt@orange.fr" target="_blank">earl.la.gaensmatt@orange.fr</a>

Les escargots de Caro

La communauté de communes du Pays de Ribeauvillé, constituée de 16 communes, exerce principalement les compétences suivantes:
- Enfance Jeunesse
- Environnement, prévention et gestion des déchets
- Piscine des Trois Châteaux
- Tourisme
- Développement économique
- Culture

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Ostheim est une très ancienne commune déjà répertoriée en  l'an 785. Jusqu'à la Réforme, introduite en 1535, la paroisse faisait partie de l'évêché de Bâle. L'agriculture, l'élevage puis, grâce à la proximité d'une eau courante, la pêche furent depuis les temps historiques les plus reculés, l'occupation primitive des habitants. Faisant partie au XIIIe siècle des domaines des comtes de Horbourg, le village d'Ostheim passa en 1324 à la maison de Wurtemberg et y resta attaché jusqu'à la Révolution Française, comme membre de la seigneurie de Riquewihr avec les villages voisins (Beblenheim, Mittelwihr, Hunawihr et Aubure). 
Aujourd'hui Ostheim reste un village typiquement alsacien, qui a dû être  reconstruit après avoir été détruit en 1944 (bataille de la poche de Colmar). 
Le nid de cigognes, construit sur le mur de pignon, seule partie restante, de la maison Ostermann - ancien Relais de la Poste aux Chevaux - a défié la tourmente. Les cigognes revenues sur leur ancien nid et le mur « survivant » est devenu le monument aux morts des guerres 1914-18 et 1939-45. 

Vous y trouverez une mairie, des gîtes, un restaurant, une centre médical, une pharmacie, un bureau de tabac, deux coiffeurs, un garage ...

Ostheim se situe au cœur de la Communauté de communes du Pays de Ribeauvillé et est traversé par la rivière la Fecht, vous pourrez ainsi profiter du sentier d'interprétation "en balade sur les bords de la Fecht".

Les escargots de Caro

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