GAEC des Vignes

Nos vaches font parties du paysage montinois, elles contribuent à son entretien: prairies, haies, arbres isolés et lisières.​

Le lait cru de nos vaches laitières est transformé à la fruitière des coteaux de Seille de Lavigny en Comté AOP, Morbier AOP et Tomme du Jura. Pour produire du lait à Comté -Morbier il faut :​

• une race locale : La Montbéliarde traite deux fois par jour, tous les jours et pas par des robots !!
• un élevage extensif qui valorise la ressource locale, l'herbe, tout en limitant le nombre de vaches à l'hectare,
• du pâturage dès que les conditions climatiques le permettent soit 8 à 9 mois de l'année chez nous
• de l'autonomie pour nourrir nos animaux

• Au menu : de l'herbe fraîche pâturée à la belle saison et de l'herbe séchée : foin et regain en hiver. En complément de cette base prédominante herbagère nous donnons un mélange céréales - protéagineux également produit sur l'exploitation. Donc en résumé une vache sur SOL en prise avec son territoire qui consomme local!​

En addition de ce cahier des charges Comté et Morbier, nous sommes certifiés en Agriculture Biologique depuis Novembre 2019 : c'est un peu comme avoir une double certification.

Pourquoi avoir fait le choix du bio? Pour aller encore plus loin sur la recherche de l'autonomie, en limitant au maximum l'achat d'intrants extérieurs et parce qu'on ne souhaitait plus utiliser d'intrants chimiques de synthèse.

C'est également prévenir davantage les éventuels problèmes de santé de nos animaux au travers notamment de l'alimentation et du logement. Il vaut mieux prévenir que guérir! Et dans la prévention, comme dans le soin, nous recourons au maximum à la phytothérapie, à l'aromathérapie et à l'homéopathie.