ALIMENTAIRE
Antoine LESAY (Le Ch'ti Cabri, fromager)
La ferme du Ch’ti Cabri est un élevage de chèvres en conversion d’Agriculture Biologique avec transformation fromagère à Louroux de Beaune (03600) depuis Novembre 2018. Nous élevons des chèvres de race poitevine qui est une race à petit effectif, plus rustique, donnant un lait excellent pour la fabrication de fromage et qui valorise bien le pâturage !