Ferme Saint-Jean

Vente directe de produits fermiers

La ferme Saint-Jean située dans les hauteurs de LONG est une exploitation agricole familiale transmise de pères en fils depuis 4 générations.
L’exploitation comporte un cheptel charolais qui progresse en nombre de têtes chaque année.
Les nombreux pâturages attenants au corps de ferme nous offrent la possibilité de fournir à nos animaux de l’herbe d’avril à octobre et l’hiver, les animaux sont nourris avec les fourrages récoltés sur les terres de la ferme Saint-Jean.

Une démarche qualité volontaire et engagée
Notre démarche est de vous proposer une viande charolaise de qualité, issue de notre exploitation.
Pour répondre à une attente des clients de proximité, avoir un contact direct, trouver un juste prix entre éleveur et consommateurs avec une garantie de l’origine de la viande afin valoriser au aussi le fruit de notre travail quotidien…

Un Marché aux produits locaux organisé chaque mois à la ferme

C’est à l’occasion de la distribution mensuelle des colis de viande charolaise que ce marché s’organise avec plusieurs producteurs locaux, maraîcher Bio, fromager, boulanger artisanal, apiculteur… pour vous proposer des produits frais, locaux et issus de leur exploitation.

Nous vous proposons nos colis de viande charolaise de la ferme aux formats suivants, 5 kg, 10 kg ou 15 kg comprenant :

Colis de viande de boeuf

• des steaks tranche
• entrecôte, faux filet, bavette
• rosbeef
• bourguignon
• bœuf au jus
• préparation hachée (déjà assaisonnée)
• merguez et chipolata de bovin (selon la saison)

Notre viande est mise sous vide en laboratoire agrée CE.