Découpe. désossage. transformation. congélation viandes. Charcuterie Vente de viande de gibier d'origine Alsace Lorraine en gros et au détail. -- Informations complémentaires: Téléphone : 03 88 08 30 18 Mél : <a href="mailto:gibier.marchal@wanadoo.fr" target="_blank">gibier.marchal@wanadoo.fr</a>

Gibier Marchal

La Communauté de Communes du Pays de Barr est située entre Strasbourg et Colmar, et entre les pôles secondaires d’Obernai et de Sélestat. 
Elle est composée au niveau administratif de vingt communes et totalisait 24 179 habitants répartis sur 189,5 km2 au recensement de 2018.
Barr, les bourgs de Dambach-la-Ville, d’Epfig et d’Andlau, ainsi que les 16 villages sont répartis au sein de trois entités géographiques : plaine, piémont et montagne.

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Le Hohwald est un village jeune, sa « naissance communale » ne date que de 1867.
Malgré son jeune âge, il a rapidement évolué et a su tracer sa voie : le tourisme vert et familial !
Il n’y a pas d’industrie, aucun groupe du CAC 40 n’y a son siège, c’est un balcon sur la nature, nature que l’on peut toucher du doigt.
Eloigné d’une dizaine de km du village le plus proche, le Hohwald est seul dans la montagne, entouré de sapins et de hêtres, à l’abri sous le Champ du Feu.
Le Hohwald s’offre à un large public, pour la randonnée, des sentiers balisés permettent de se promener pendant des heures sans revenir sur ses pas et surtout en choisissant la difficulté ; juste randonner autour du village, ou pousser vers le Champ du Feu. En hiver ces sentiers se transforment en pistes de ski de fond.
La position centrale du village permet de rayonner vers Strasbourg, Colmar ou l’Allemagne le tout à moins de 50 km. 

Le village s’étire sur une vingtaine de km, parfois le long de l’Andlau qui vient juste de sortir de la forêt après avoir franchi la cascade. 

L’amateur d’histoire ne sera pas en reste, et pourra découvrir un passé riche en évènements, une fontaine à la mémoire de Heidi Hautval, née au village, ou des bâtiments ayant accueilli le Maréchal Joffre, le Général de Gaulle ou encore Anatole France.

La restauration est elle aussi diversifiée, elle se décline entre les fermes auberges, la restauration traditionnelle sans oublier la restauration gastronomique.

Un camping, des chambres d’hôtes, des hôtels, sont autant de possibilités d’hébergements pour le touriste.

Une commune-éco responsable, soucieuse de son empreinte carbone !

Des fermiers proposent à la vente des viandes, des fromages, le tout naturellement « Bio », on y trouve également des miels ou encore de la confiture.

Le village est simplement unique, c’est un coin de sérénité qui permet d’oublier les tracas de la vie… Sarah Bernhard ne s’y était pas trompée en venant au Hohwald.

A bientôt au Hohwald

Le Maire,

CONRAD Patrick

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