<p>Pâtisserie à la ferme : Casse museau : gâteau au lait de brebis.</p><ul>	<li>Vente sur les marchés</li>	<li>Vente à la propriété</li></ul>

Casse museau - Hubert Benazech

La communauté de communes Sidobre-Vals et Plateaux correspond à la fusion au 1er janvier 2017 des communautés de communes « Sidobre-Val d’Agout » et « Vals et Plateaux des Monts de Lacaune ».

La communauté de communes regroupe 16 communes: Brassac, Burlats, Le Bez, Cambounès, Fontrieu, Lacaze, Lacrouzette, Lasfaillades, Le Masnau-Massuguiès, Montfa, Roquecourbe, Saint-Germier, Saint-Jean de Vals, Saint-Pierre de Trivisy, Saint-Salvy de la Balme et Vabre.

Le siège se trouve 54 route du Lignon, Vialavert, 81260 LE BEZ

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Le Bez est une commune de moyenne montagne, située dans le sud-est du département du Tarn. Elle est traversée par la Route Départementale RD 622 qui va de Castres à Lacaune.
Au cœur d’un environnement naturel préservé dans le Parc Naturel Régional du Haut-Languedoc (PNRHL), trois unités paysagères la caractérisent :
- au nord, le Massif du Sidobre avec ses blocs granitiques et l’activité qui en découle industrielle et touristique ;
- la gorge de l’Agout et son réseau hydrologique dense borde la commune au nord-est ;
- au sud le plateau d’Anglès au relief peu marqué, plus agricole, très arrosé et très boisé : hêtres, chênes et conifères.

La commune compte environ 900 habitants répartis dans un habitat dispersé du nord au sud autour de trois villages : Le Bez, Guyor-Haut, Saint-Agnan et d’une quarantaine de hameaux et lieux-dits. Elle s’étend sur 3 210 hectares du col de Fauredon (altitude 788 mètres) à Luzières (altitude 336 mètres).

Casse museau - Hubert Benazech

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