Le boucanier du Poitou

Artisan fumeur

Toute l’année, à partir de produits locaux, frais et de haute qualité, Yanick Soreau, le « Boucanier du Poitou », fume pour vous : Truites et Saumons, Magrets et Filets Mignons, ainsi que Fromages, Beurres, Ails et Huiles.

Le Boucanier du Poitou pratique le fumage artisanal de poissons et de viandes issus des meilleurs élevages, selon les méthodes et recettes traditionnelles.