Alimentation / VIVAL

La Communauté de Communes du Haut-Béarn (CCHB) a été créée le 1er janvier 2017 et regroupe 48 communes pour un total d'environ 33 000 habitants.

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Lasseube (en béarnais La Seuva ou La Séube) est une commune française, située dans le département des Pyrénées-Atlantiques en région Nouvelle-Aquitaine.

La commune s’étend sur 48,6km2 et compte 1776 habitants. Avec une densité de 33.8 habitants par km2, 57% de territoire agricole et 41 % de forêts et milieux semi naturels, c’est aussi «la région des collines d’entre les deux gaves» d’après Pierre Bourdieu.
Situé à 180 mètres d’altitude, le village de Lasseube a pour coordonnées géographiques 43°13’16’’ Nord, 0° 28’60’’ Ouest.

La commune est traversée par la rivière Baïse qui se jette dans le gave de Pau, des coteaux bocagers et arborés, entre 200 et 400 m d’altitude, couverts de prairies permanentes, de cultures et de vignobles. Entre AOP jurançon, AOP Ossau Iraty et Blonde d’ Aquitaine, les éleveurs viticulteurs y cultivent l’excellence.

Le nom du village est d’origine très ancienne. Du latin Silva (la forêt) il a évolué en «La Seuva» en occitan dont la graphie francisée est Lasseube. Lasseube fut fondée en l’an 1377 par le baron de Lescun et dépendait alors de la paroisse Sainte Catherine d’Escout...

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