SOLOGNE MOUTONNES SERVICES

L'aventure a démarré en 2018 avec 17 brebis solognotes qui se sont installées à Isdes et ont rapidement été mises à contribution pour intervenir sur d'anciennes prairies enfrichées à Villemurlin, Pierrefitte sur Sauldre, Fay aux Loges...

Le troupeau a grandi et se compose aujourd'hui d'une quarantaine de brebis destinées à la reproduction et à la conservation de la race qui a failli disparaître à la fin du siècle dernier. Les jeunes femelles (agnelles) sont vendues à des agriculteurs qui démarrent un élevage, ou bien à des éleveurs qui s'agrandissent. Les agneaux, élevés sous la mère et ensuite nourris à l'herbe, sont destinés à la boucherie. La viande d'agneau de Sologne était très réputée à Paris au 19ème et début du 20ème siècle !

       Actuellement, nous la vendons aux restaurants, au boucher de Tigy et directement aux particuliers.

  Si vous souhaitez acheter en direct des colis de quart d'agneau (3 à 5 kg) ou des saucisses et merguez, vous pouvez demander à      recevoir le tableau de commandes par mail

En plus de la quarantaine de brebis, les retraitées, les jeunes et quelques moutons castrés ont des missions d'écopâturage : sur la Grande Prairie à Pierrefitte sur Sauldre pour la préservation d'Habitats Natura 2000, sur des sites d'entreprises à Sully sur Loire, dans les jardins de particuliers... dans un rayon de 30kms autour de Isdes. Une méthode douce et économique d'entre- tien avec en plus des séances de câlins pour ceux qui le souhaitent.