Qu’est ce qu’une AMAP ?
C’est une Association pour le Maintien d’une Agriculture Paysanne.
C’est une initiative autogérée par des consommateurs pour avoir accès en direct à des produits locaux de très grande qualité.
C'est un système solidaire qui permet à l’agriculteur de se protéger des aléas du marché et au consommateur (appelé communément amapien) d’entretenir un lien direct avec le producteur.
Les AMAP participent donc à la promotion de circuits courts de distribution et au développement de l’agriculture biologique.