GAEC La Cazette Exploitation Ovine familiale. La Cazette est située au cœur des Pyrénées Orientales, dans le Haut Vallespir, au pied du Canigou à 1000m d’altitude, sur la commune de Corsavy, à mi-chemin entre le village et le site de Batère. Le cheptel est constitué de deux troupeaux en conduite extensif: - Un troupeau laitier avec des brebis de race Lacaune lait - Un troupeau allaitant avec des brebis de races Blanches du Massif Central et Rouge du Roussillon. Spécialisée dans l'élevage ovin avec transformation fromagère. Pour une production de Formages Fermier pur Brebis au lait cru entier.

Fromagerie La Cazette

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Corsavy ou Cortsaví (catalan) est une commune française située dans le sud du département des Pyrénées-Orientales, en région Occitanie. Sur le plan historique et culturel, la commune est dans le Vallespir, ancienne vicomté (englobée au Moyen Âge dans la vicomté de Castelnou), rattachée à la France par le traité des Pyrénées (1659) et correspondant approximativement à la vallée du Tech, de sa source jusqu'à Céret.

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