Halle et Four banal

Par sa structure ouverte et imposante, la halle témoigne de l'organisation passée de la vie du village. Sa construction date de la fin XVIe, début du XVIIe siècle. Le four banal qui signifie mis à la disposition des habitants par le seigneur moyennant une redevance, a été réaménagé en 1880. Il est aujourd'hui utilisé par les associations collongeoises lors d'animations ou d'évènements, notamment tous les premiers week-ends d'août à l'occasion de la Fête du pain qui rencontre un grand succès.