<p>Fromage de chèvre fermier au lait cru de chèvre poitevine</p>

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La communauté de communes de la Haute Saintonge est une communauté de communes française, située dans le département de la Charente-Maritime et la région Nouvelle-Aquitaine.

Elle figure parmi les plus grandes communautés de communes de France avec 129 communes. Elle voit le jour le 1er janvier 1993 et est issue du Conseil de Développement du Pays de la Haute-Saintonge, un syndicat intercommunal créé dès 1976 et signataire d'un contrat de pays signé avec l'Etat. La Haute-Saintonge est un territoire où la coopération intercommunale est ancienne et principalement axée sur de projets de développement économique et touristique.

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Clion (Clion-sur-Seugne) est une commune du Sud-Ouest de la France située dans le département de la Charente-Maritime (région Nouvelle-Aquitaine) et dans le canton de Jonzac. 
Proche de cette ville thermale et dans un rayon de 50 kilomètres de Royan, Saintes, Cognac, à moins d’une heure de Bordeaux.

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