Faim de saveurs

Le chef :

Passionné de cuisine depuis son plus jeune âge, Mouss est diplômé d’un CAP, d’un BEP et d’un BP cuisine, diplômes obtenus au CFA de Blagnac après cinq années d’alternance dans des établissements tels que « Les saisons d’autrefois » ou « Le bistro d’Eric ».

C’est alors qu’il quitte Toulouse pour se forger une expérience en tant que chef de partie dans plusieurs établissements : L’Outa à La Clusaz, le Purple à Lyon et enfin Le Fouquet’s à Paris.

Quand il décide de revenir sur Toulouse, sa ville natale, Mustapha prend le poste de chef de cuisine dans une institution toulousaine « Chez Jules » où il y restera 4 ans.

Fort de ces belles expériences, Mouss vous propose aujourd’hui de vous faire découvrir sa propre cuisine.

Faim de Saveurs
Boutique Traiteur / Street Food
37 Grand Rue, 31 620 Castelnau d’Estrétefonds
09 54 20 10 10

La Cuisine de Mouss
Food truck / Événementiel
07 69 99 76 62