<p>Eleveur &#8211; Affineur &#8211; Expéditeur d&#8217;huitres de Marennes</p>

Eleveur - Affineur - Expéditeur d'huitres de Marennes

Située au nord de la Charente-Maritime entre espaces ruraux, zones humides et pôles urbains, la CdC Aunis Sud réunit 24 communes et rassemble près de 33 000 habitants.

La CdC Aunis Sud définit, coordonne et met en place des projets de développement et d’aménagement concrets, adaptés aux besoins et aux attentes de tous. Avec un objectif principal : offrir un cadre de vie épanouissant et les meilleurs services possibles aux habitants et à tous les acteurs de son territoire.

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Bouhet est un village français situé dans le département de la Charente-Maritime et la région de la Nouvelle-Aquitaine (anciennement région Poitou-Charentes). 
Ses habitants sont appelés les Bouhétais et les Bouhétaises.
La commune s'étend sur 15,2 km² et compte 919 habitants depuis le dernier recensement de la population. Avec une densité de 60,5 habitants par km², Bouhet a connu une nette hausse de 124,1% de sa population par rapport à 1999.
Entouré par les communes de Anais, Virson, Le Gué d’alleré, Vouhé, Benon,  et Puyravault, Bouhet est situé à 24 km au nord-est de La Rochelle la plus grande ville des environs.
Situé à 12 mètres d'altitude, le village de Bouhet a pour coordonnées géographiques Latitude: 46° 9' 56'' nord - Longitude: 0° 52' 0'' ouest.
Le maire de Bouhet se nomme Monsieur Christophe RAULT (mandat 2020-2026).
La commune de Bouhet fait partie de la Communauté de communes Aunis Sud.


Cette commune rurale est arrosée par le Curé, petit fleuve côtier qui naît dans la commune de Saint-Georges-du-Bois et qui se jette dans l'océan Atlantique après avoir parcouru la plaine calcaire de l'Aunis et la partie méridionale du Marais poitevin dans un cours de 45 km.
À Bouhet commence la partie la plus méridionale du Marais poitevin, dans laquelle s'écoule les eaux du Curé.
Au Moyen Âge, les eaux du fleuve Curé étaient assez abondantes pour faire tourner les meules de deux moulins à eau dont celle du moulin Besson.
Monument Historique : L’Église Saint-Laurent de Bouhet. 
Cette église romane du XIIe siècle était le prieuré clunisien dépendant de l’abbaye Saint-Jean de Montierneuf à Poitiers. Elle fut terriblement mutilée au cours des guerres de religion. Elle ne comprend pratiquement plus aujourd’hui que le chœur et l'absidiole sud qui est transformée en sacristie. Malgré ses mutilations, l’abside romane de Bouhet est réputée être une des plus belles de l’Aunis. L'église Saint-Laurent est classée monument historique par arrêté du 19 janvier 1911 sous le numéro PA00101629.

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