<p>Distillation, rectification et mélange de spiritueux</p>

Bouilleur de Cru Amadieu Christophe

Communauté de communes Causses et Vallée de la Dordogne

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Bio, village pittoresque qui respire le bon air, vous racontera son histoire au cours de circuits pédestres cyclistes ou équestres. Bio vous invite à de nombreuses activités sportives (randonnée pédestre, vélo, équitation, chasse...) qui vous feront découvrir autrement les richesses cachées des paysages. Les nombreux festivals, fêtes votives, brocantes, concerts et autres activités culturelles vous seront également proposées ici et dans certains des plus beaux sites de France à proximité immédiate : Rocamadour, gouffre de Padirac, Figeac...

En venant visiter Bio, vous venez visiter une région riche d'histoire, de paysages, de sites et de monuments à ne pas manquer. A quelques encablures, vous pourrez découvrir les sites les plus célèbres comme Rocamadour, ou le gouffre de Padirac. Mais n'oubliez pas de visiter d'autres sites moins connus mais qui valent le détour : Gramat, Loubressac, Autoire, Carennac, Assier, Alvignac, Lacapelle-Marival et d'autres encore...

Le village de Bio dans le Lot a une histoire très ancienne. La première mention du lieu est faite en 1233. Il ne reste de ces temps reculés que la nef du XIV siècle de l'église actuelle et les ruines d'un château mystérieux connu sous le nom de château de Palaret.
La population biotoise est essentiellement rurale. L''activité agricole y prédomine. Outre la polyculture, on y rencontre des élevages divers : volailles, bovins, ovins. Les agneaux, bénéficiant d'un label rigoureusement contrôlé (agneau fermier du Quercy) sont réputés pour leur viande de qualité supérieure très appréciée des fins gourmets et récompensée par le prestigieux label "Label Rouge".
Le village regroupait autrefois de nombreux commerçants et artisans. Aujourd'hui, il subsiste quelques activités artisanales : menuisier-charpentier, ébéniste fabricant de meubles, bouilleur de cru, électriciens, paysagiste... 
Les amateurs de randonnées pédestres, équestres ou cyclo pourront profiter de parcours balisés qui leur feront découvrir les magnifiques murets de vieilles pierres, les anciens lavoirs et puits restaurés, les cazelles et gariottes, la faune et la flore du Causse et les hameaux dispersés sur la commune loin de l'agitation des villes. Les familles pourront venir se détendre dans le récent jardin public arboré où ont été installées des aires de jeux pour les enfants. Bio, qui fait partie du Parc Naturel Régional des Causses du Quercy, Bio se trouve à proximité des grands sites touristiques du Causse de Gramat et de la vallée de la Dordogne (Rocamadour, Padirac, Bretenoux, Saint-Céré, Figeac, Martel...). En quelques minutes, il est très facile d'aller admirer certains des plus beaux paysages de France. Bio aujourd'hui est un village d'un peu plus de 350 habitants où les animations vont bon train.

Bouilleur de Cru Amadieu Christophe

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