Depuis fin mai 2024, Ferdinand et Jascha Wolters ont pris la suite de Sandrine sur le marché du jeudi matin et proposent un banc très large de fromages.
Les Wolters sont originaires de Hollande et sont arrivés dans la vienne en 2008. D’abord fermiers, ils se reconvertissent en 2019 dans la vente de fromages sur les marchés. Basés à Liglet à l’est du département, ils rayonnent jusqu’à Béruges et alentours (Pouzioux, Vouillé et Lavausseau).
Fromages de chèvre, de brebis, de vache ; doux ou de caractère. Aussi des fromages tout à fait originaux à découvrir absolument et que les Wolters et leur fille vous feront gouter avec passion sur place.
La découverte coup de cœur de votre gourmand serviteur est un fromage à pâte dure, noir comme le charbon et au goût de citron.